Vegane Lebensweise im Trend

Die vegane Ernährung schließt alle tierischen Produkte aus und kann zu einer günstigeren Zusammensetzung von Ballaststoffen, Gemüse und Obst führen. Dennoch ist eine sorgfältige Planung notwendig, um Nährstoffmängel zu vermeiden.

Diese Fachinformation behandelt die vegane Ernährung, kritische Nährstoffe und deren Auswirkungen auf die Gesundheit.